Huevos al horno
Ingredientes
6 huevos cocidos
150 gramos de jamón de york (o tambien serrano)
200 gramos de queso Emmental rallado (o el que más os guste)
2 cucharadas de harina
2 cucharads de margarina
1/4 de litro de leche
1/8 de litro de nata líquida
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de nuez moscada
1 pizca de ajo en polvo
3 cucharadas de pan rallado
Otras dos cucharadas de margarina
Preparación
Ir precalentando el horno a 220º
Bechamel
Poner un cazo a fuego lento y derretir las dos cucharadas de margarina
Espolvorear con la harina y añadir la leche para preparar una bechamel
Remover constantemente para que no se formen grumos y añadir la nata, sal, pimienta, nuez moscada y ajo en polvo
Retirar del fuego
Pelar los huevos y cortarlos en lonchas iguales
Cortar el jamón en tiras estrechas
Untar una fuente de horno no muy grande con margarina
Rellenar el fondo de la fuente con
Lonchas de huevo
Un poco de bechamel
Jamón
Queso rallado
Otro poco de bechamel
Y así hasta acabar con todos los ingredientes
Espolvorear con el pan rallado y colocar encima unos copitos de margarina
Meter al horno durante unos 20 minutos
Servir con ensalada
Es importante que el plato no se quede reseco
No lo dejes demasiado tiempo en el horno