Rollitos de filetes de pescado

Ingredientes

Filetes de pescado congelado, (lenguado, merluza y etc...)

Sal y pimienta

½ taza de zumo de limón

6 lonchas de jamón de york

6 lonchas de queso mozzarella

Aceite de oliva

Prepación

Descongelar el pescado siguiendo las indicaciones del fabricante

Lavar los filetes de pescado, secar bien con papel de cocina

Salpimentar

Agregar el zumo de limón

Poner sobre el filete

Una loncha de jamón

Otra de queso

Enrollar y suje­tar con un palillo

Poner en una fuente refractaria con un poco de zumo de limón

Rociar cada filete con un poco de aceite de oliva

Hornear durante 15 minutos, más o menos, a fuego medio

Ahora ya sabeis acompañar de una buena ensalada