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RECETAS: Ensalada de pollo
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From: CALIDAD (Original message) |
Sent: 26/02/2011 15:41 |

Ensalada de pollo
Ingredientes
½ lechuga
2 pechugas de pollo
6 rodajas de piña
10 palitos de cangrejo
1 cebolla tierna
Maíz dulce
Salsa rosa
Semillas de sésamo negras, pimienta negra, sal y aceite de oliva
Preparación
Salpimenta las pechugas de pollo y hazlas a la plancha con un poco de aceite de oliva
Hacerlas enteras, así logramos unatostada y crujiente por fuera y una carne jugosa por dentro
Córtalo en rodajas
Pero también puedes trocear el pollo antes de cocinarlo, se hará en menos tiempo
Corta la lechuga en juliana (tiras delgadas)
Lávala y escúrrela muy bien
Pela y pica también la cebolla en juliana fina
Trocea la piña en dados pequeños y también los palitos de cangrejo
Mezcla en un cuenco amplio la lechuga, los palitos de cangrejo, la cebolla, el maíz y la piña
Sirve la ensalada en los platos y dispón sobre ella el pollo troceado, riega con la salsa rosa y termina espolvoreando unas semillas de sésamo negro
Dale color a la ensalada de pollo con un tomatito y una hojas de albahaca
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