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CALIDAD
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Enviado: 09/10/2013 19:48
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Mensaje 2 de 2 en el tema
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CALIDAD
Enviado: 09/10/2013 19:48
A la caza de la ‘avispa asesina’
Es una amenaza para el sector apícola y frutícola
Que es su principal fuente de alimento
Su picadura es especialmente dolorosa para las personas
Se ha instalado en Cataluña
Cientos de ejemplares de
Vespa velutina
Conocida popularmente como;
“La avispa asesina” o “Asiática”
Han sido hallados en el último mes
En la Vall d’en Bas (La Garrotxa, Girona)
Puede llegar a medir cuatro veces más que la abeja europea
El avistamiento de esta especie invasora proveniente de Asia
Ha hecho saltar todas las alarmas
Entre los agentes rurales y los apicultores de la zona
Y les ha puesto en un aprieto:
Un helicóptero equipado con una cámara térmica participa en las operaciones
Si antes de noviembre
No se encuentra y destruye el nido
En el que viven estos insectos
Las hembras que fecundadas en el interior saldrán de su cobijo
Para crear nuevas colonias en otros puntos de Cataluña
Antes de acabe el otoño
Las más de 200 madres que ahora están germinando en el nido
Buscarán nuevas localizaciones para hacer nuevas guaridas e hibernar
Si en menos de un mes, no se halla el nido
El problema podría ser muy grave
Atendiendo a la enorme capacidad reproductiva de la avispa
Que supera los tres centímetros de longitud
Cada hembra reproductora puede llegar
A procrear más de 12.000 descendientes
Como si fuese una columna de humo
Se eleva desde el horizonte
Una franja oscura de polvo marca el plano de la Vía Láctea
Este polvo juega un papel vital en la historia
De la vida de nuestra galaxia
Formado a partir de las cenizas de las estrellas moribundas
Las nubes de polvo son también las regiones
En las que se formarán nuevas estrellas
Diminutos cristales de hielo
Por encima del suelo refractan la luz de la luna
Desviándola hacia una serie de hermosos halos
Las regiones centrales de la Vía Láctea
26.000 años luz de distancia
Aparecen como una maraña de polvo y estrellas
En la parte central de la imagen
Dos objetos más distantes se ven como manchas de luz
En la parte superior izquierda de la imagen
Son las Nubes de Magallanes
Dos galaxias satélites pequeñas en órbita
Alrededor de la Vía Láctea
Una lluvia de meteoritos
¿El gusto por los sabores picantes depende de la personalidad?
Eso se deduce de un trabajo de la
Universidad de Pensylvania
Los investigadores detectaron que:
Los individuos cuya personalidad mostraba:
Un claro gusto por la novedad y las emociones
fuertes
Así como cierta predisposición a
correr riesgos
Eran también los más aficionados al
sabor
Picante d
e la capsaicina
El componente picante del chile
Sobre todo en grandes dosis
Sin embargo
Los individuos con una personalidad más tranquila
Rechazaban la comida
Cuando aumentaba el contenido de este tipo de picante
Soportando solo pequeñas dosis
Antes de sentir una intensa y desagradable
Sensación de ardor en la boca
Empanadillas de mejillones
Ingredientes
Pasta para empanadillas
Salsa de tomate
Cebolla
,
pimiento rojo
Mejillones
Aceitunas negras
Aceite, sal
,
pimienta blanca
Preparación
Abrimos los mejillones
En una cazuela con un dedo de agua
Cuando se abran, los retiramos de su concha
Reservar
En una cacerola al fuego y con un chorro de aceite
Incorporamos la cebolla y el pimiento picado
Cuando esté blanda la verdura
Añadimos los mejillones y las aceitunas
Todo picado
Rehogamos durante 5 minutos
Añadimos salsa de tomate
Dejamos 5 minutos más de cocción
Enfriamos y reservamos
Extendemos las obleas de pasta
Con la ayuda de una cuchara, rellenamos la mitad de la oblea
Doblamos y cerramos con la ayuda de un tenedor
Freímos en abundante aceite
Acompañar con una buena ensalada
Nota:
Si queremos podemos pintar con huevo batido las empanadillas
Y las metemos al horno caliente
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