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General: NOTICIAS CURIOSAS 18 / 10 / 2013
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De: CALIDAD  (Mensaje original) Enviado: 18/10/2013 18:28


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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: CALIDAD Enviado: 18/10/2013 18:28
 
 

Eclipse de Luna

Esta noche

Suave pero muy largo

Si se fija bien en la Luna

Descubrirá que no tiene el aspecto de siempre

Esta noche

Se producirá un eclipse penumbral parcial

Que significa:

Que una parte de nuestro satélite artificial

Entra en la penumbra que proyecta la Tierra

Sin que afecte al resto

Que seguirá iluminado por el Sol

Este tipo de eventos son muy difíciles de observar

Ya que la atenuación de la luz lunar es muy moderada

Sin embargo

En esta ocasión tiene como ventaja

Que será muy largo

Se prolongará casi durante cuatro horas exactas

 

El Desarme

Un menú contundente

Así se conoce la que es

La conmemoración gastronómica

Más fundamental de las muchas que se celebran en Asturias

Cada 19 de octubre

Desde hace más de un centuria

Los ovetenses son fieles a la costumbre

Y reunidos con amigos o en familia

Comen ese día un contundente menú

Combinado por:

Garbanzos con bacalao y espinacas

Arroz con leche

El Desarme

Es una costumbre inspirada en hechos históricos

Acaecidos en la primera medio del centuria XIX

Allá por 1836, durante las guerras carlistas

Los historiadores:

No han logrado ponerse de acuerdo

Sobre el comienzo imperial de esta almuerzo

Algunos

Apuntan a un gran menú de conmemoración

Tras repeler los defensores de la metrópoli

Un duro ofensiva de los carlistas

Otros, la mayoría

Apuntan a que esa copiosa almuerzo

Y sus efectos posteriores

Permitieron desarmar a único de los bandos en liza

Sea como fuere, en 1898

El Ayuntamiento de Oviedo

Declaró el 19 de octubre

Como;

El día del Desarme

Y desde entonces se celebra con esta festín

Que inicialmente sólo

Se centraba en el guiso de garbanzos

Y a la que ulteriormente se unieron

Los callos y el arroz con leche

 

¿Qué son los huevos "de mil años"?

Que comercializan en China

Se trata de huevos de pato conservados

Que tardan de uno a seis meses en madurar

Se conservan aproximadamente durante un año

Los chinos los llaman

"Pidan"

Que significa

"Huevos recubiertos"

Tienen un llamativo aspecto decrépito

Con la cáscara rodeada por una costra de barro

La clara con aspecto de jalea parda transparente

La yema es semisólida y oscura

Con un tono gris verdoso

El sabor es

Salado y con acentos sulfurosos y amoniacales

Se preparan con sal y con un material muy alcalino

Como ceniza de leña, cal o lejía

A veces se añade té

Para dar un toque de sabor

  

El GTC

Observa por primera vez

Un cometa del cinturón principal con cuatro fragmentos

Investigadores del Instituto de Astrofísica de Canarias

Y

El Instituto de Astrofísica de Andalucía

Han detectado por primera vez un MBC

O

Cometa del cinturón principal con cuatro fragmentos

El hallazgo se ha conseguido gracias

Al Gran Telescopio Canarias

Y ayudará a esclarecer

La naturaleza de estos objetos con cola de cometa

Pero que siguen la órbita de los asteroides

La amplia cola

Visible hacia abajo a la derecha

Contiene el fragmento más pequeño indicado con la letra C

La imagen ampliada de este objeto

Que aparece en la parte superior derecha de la figura

Muestra cómo en la cabellera del MBC

Hay tres núcleos

El principal y los otros dos componentes

Indicados como A y B

 

Paradojas de la vida

Hacen falta unas tijeras para abrir estas tijeras

  

Garbanzos con bacalao y espinacas

Ingredientes

400 gr. garbanzos remojados

200 gr. bacalao desalado

½ litro de caldo de pescado

250 gr. espinacas (pueden ser congeladas)

2 cebollas

1 huevo duro

2 dientes de ajo

1 rebanada de pan

1 cucharada de pimentón

Ramillete de perejil

Una hoja de laurel

Aceite de oliva, sal

Una cucharadita de cominos

(Para favorecer la digestión)

Preparación

Si quieres ahorrar tiempo remoja los garbanzos

En agua caliente con bicarbonato y sal

A los 20 minutos

Escurre y lava bajo el grifo

Cuece los garbanzos

En una olla con agua ligeramente salada

Hasta que queden al dente

No demasiado blandos

Si quieres puedes usar garbanzos cocidos en conserva

Bien escurridos y lavados de su líquido


Desala el bacalao durante 24-48 horas

Cambiando el agua varias veces

O cómpralo ya desalado


Si usamos espinacas frescas

Es mejor escaldarlas unos minutos en agua salada

Para que queden tiernas, bien lavadas

Si son congeladas no es necesario

Es suficiente dejarlas descongelar

Las picamos en una tabla


Saltea en una sartén o cazuela

Un ajo con la cebolla picada

Cuando toma color añade el pimentón


El bacalao desalado y troceado

Añade también los garbanzos cocidos y las espinacas picadas


Cubre con el caldo de pescado

El laurel y una pizca de cominos

Remueve al calor unos minutos


Aparte fríe un diente de ajo y una rebanada de pan

Maja o pasa por la batidora

El pan frito con el ajo frito, el perejil y una yema de huevo duro

Añadiendo un poco de caldo de pescado

Vierte sobre el guiso y deja cocer unos minutos

Hasta que la salsa espese

Buen provecho

 
 
 


 
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