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LAS RECETAS DE CALIDAD
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NOTICIAS CURIOSAS 15 / 1 / 2014
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CALIDAD
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Sent: 15/01/2014 16:00
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CALIDAD
Sent: 15/01/2014 16:00
Muere el poeta argentino Juan Gelman
El poeta de los ojos tristes
Falleció a los 83 años
En la Ciudad de México
Donde era residente tras su exilio
Padecía una enfermedad de la médula ósea
Llamada síndrome de mielodisplasia
Fue premio:
Cervantes 2007
Premio Reina Sofía
de Poesía Iberoamericana 2005
Su vida estuvo marcada por los asesinatos
De su hijo y de su nuera
Y por la búsqueda de su nieta Macarena
A la que encontró en el 2000
Expertos afirman que el azúcar
Es el
'nuevo tabaco'
Expertos del Reino Unido, Estados Unidos y Canadá
Han lanzado la campaña
Action on Sugar (Acción contra el Azúcar)
Para sensibilizar contra el excesivo consumo de azúcar
Ya que la consideran como el 'nuevo' tabaco'
Y como una de las causas
De los índices de obesidad
Y del alto riesgo de sufrir diabetes
La campaña tiene la finalidad
De concienciar a los ciudadanos sobre esta amenaza
Y presionar a Gobiernos y empresas alimentarias
Para que reduzcan los niveles de azúcar "innecesario"
Científicos aseguran que la carne a la parrilla
Puede ser perjudicial para la salud
Según los investigadores iraníes
Debido al humo de la leña
Este tipo de carne
contiene sustancias dañinas
Comparables por su impacto negativo en el organismo
Con los gases de escape de los automóviles
A su vez,
el estudio se demostró también
Que existe una relación directa entre:
La aparición de alimentos cancerígenos
Y el método de su preparación
Paisaje de lava
Provocado por la erupción del volcán
Monte Sinaburg, Indonesia
Espectaculares auroras boreales
Que genera la tormenta solar
Las fuertes erupciones solares
Que se produjeron a principios
de esta semana
Han causado impresionantes
Auroras boreales en la Tierra
También se han producido más allá
Del Círculo Polar Ártico
En los Reales Jardines Británicos
Una Nymphaea thermarum
La ninfácea más pequeña del mundo
Está al borde de la extinción
Un ejemplar de la planta
Fue sustraída de los jardines
Calamares en salsa de soja
Ingredientes
Calamares limpios
Cebolletas tiernas
Salsa de soja
Aceite de oliva
Ralladura de limón
Pimienta
Preparaciòn
Cortar, la cebolleta en juliana
En una sartén con aceite
salteala
Hasta que queden bien hecha
y doradita
Incorpora los calamares en rodajas
Que se doren
Más o menos durante unos 10 minutos
Y cuando veas que están casi cocinados
Retira un poco de aceite sobrante de la sartén
Añade la
ralladura del limón y la pimienta
Remúevelos
A continuación
añade la salsa de soja
Baja al mínimo el fuego
Para que la salsa vaya reduciendo poco a poco
Es importante para que no se pierdan los sabores
Cuando le pongas la salsa de soja
Tapes la sartén con una tapa
Así se concentre todo el aroma
Y el sabor de los calamares
Deja que reduzca unos 15-20 minutos
¡Listos para comer!
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