Montaditos de champiñones Ingredientes 400g de champiñones 1 zumo de limón Sal, pimienta Aceite de oliva 1 diente de ajo 1 baguette (pan) Bechamel espesa 1/2 de litro de leche 35 g de mantequilla 45 g de harina Prepraración Hacer la bechamel Poniendo a calentar la mantequilla en una sartén Cuando se empiece a deshacer añadir la harina y posteriormente la leche Mover hasta formar una pasta sin grumos Reservar En otra sartén poner aceite de oliva y añadir los champiñones cortados en láminas Rehogarlos durante 30 segundos Añadir el zumo de limón para evitar que se pongan negros Incorporarlos a la bechamel y mezclar todo Cortar la baguette en rebanadas y tostarlas Pasar ajo por las tostadas y añadir la bechamel con los champiñones Ponerlo 10 minutos en el horno para dorarlos