Preparación: 10 mins Tiempo total: 30 mins

Ingredientes

1 taza harina para todo uso

3/4 taza harina de maíz

1 cda. azúcar

1 cda. polvo de hornear

1/2 cdta. sal

2 claras de huevo

1 taza leche descremada (skim)

1 cda. aceite para cocinar

1 lata 4oz. chiles verde picado, drenado (opcional)

spray para cocinar antiadherente

Preparación

1. En un tazón mediano para mezclar revuelva la harina, harina de maíz, polvo de hornear, y sal.

2. En un tazón pequeño batir las claras, leche, aceite, y chile verde, si desea. Batir dentro de los ingredientes secos hasta que estén mezclados.

3. Rociar en una bandeja de hornear 9x9x9x2 con el spray. Echar la mezcla en la bandeja. Hornear a una temperatura de 400 grados F. en el horno por 20 a 25 minutos ó hasta que el palillo que inserte en el centro salga limpio.