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RECETAS DE COMIDA: PAN DE ESPINACA
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Respuesta  Mensaje 1 de 3 en el tema 
De: sole  (Mensaje original) Enviado: 05/04/2013 15:43

Pan de espinacas

pan-de-espinaca

Esta es una receta clásica del mundo vegetariano.

Ideal para aquéllos que quieren comer un pan, que no sólo posea hidratos de carbono sino que también contenga vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes.

En cuanto a sus calorías, éstas son 260.

Ingredientes
1 kg de espinacas frescas
200 g de requesón
4 huevos
picatostes
nuez moscada
sal y pimienta

Procedimiento
Cocer las espinacas durante 5 minutos en agua hirviendo salada, aclararlas, picarlas y tamizarlas.

Devolver las espinacas a su agua de cocción añadiendo una buena pizca de nuez moscada. Cocer durante 5 minutos dando vueltas continuamente para eliminar el agua, luego retirar del fuego y dejar enfriar.

Mientras, batir los huevos con el requesón, incorporar las espinacas de forma que se obtenga una crema perfectamente lisa y blanda, y salpimentar.

Untar con un poco de aceite un molde redondo y profundo, llenarlo con el puré y Ponerlo al baño María, en agua caliente, Pero no hirviendo; después meter en horno a temperatura medio-alta durante 20 minutos aproximadamente.

Dejar enfriar 10 minutos antes de desmoldar, decorar con picatostes y servir.



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Respuesta  Mensaje 2 de 3 en el tema 
De: sole Enviado: 08/04/2013 15:24
pan-de-espinaca

Respuesta  Mensaje 3 de 3 en el tema 
De: DESCONOCIDA38 Enviado: 01/07/2013 23:33
Muchas gracias por compartir y por estar  aquí siempre presente en el grupo,  eso es lo que nos hace crecer
Un  abrazo


 
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