Ponga a cocer el chile, fria la carne molida con sal, fria las tortillas, que no queden tostadas, cuando este listo el chile licuelo con sal y el ajo.

Sofrialo en un sarten por unos 5 minutos, bañe las tortillas en el chile, pongala sobre un plato agregue queso rallado, carne y cebolla al gusto, bañe otra tortilla y siga el mismo procedimiento, poniendo una sobre la otra, hasta la cantidad querida de enchiladas. Para terminar ponga lechuga picada y crema al gusto.