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Ensalada de pasta fría
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.....................Origen de la receta: Española
.....................Tipo de cocción: placas eléctricas, gas, vitrocerámica
....................Tiempo de preparación: 20 minutos
....................Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingredientes (4 personas):
- 250 g de pasta: macarrones, por ejemplo.
- 2 tomates hermosos a trocitos.
- 2 rajas de melón a trocitos.
- 8 palitos de surimi cortados por la mitad.
- 2 rodajas de piña, a trocitos.
- Aceite de oliva.
- Sal
- 1 chorrito de vinagre de módena.
Preparación:
1- Poner una cacerola con 2 litros de agua y 1 pizca de sal a ebullición.
Cando esté el agua a borbotones, añadir la pasta según las indicaciones del paquete. Cuando se saque, enfriar rápidamente al chorro de agua fría, escurrir y poner en la ensaladera.
2- Añadir el resto de ingredientes, la sal, un chorrito de aceite de oliva y el vinagre
3- Buen provecho
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