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Muffins salados: otra manera de comer magdalenas
¿Recuerdas las meriendas de tu infancia? Las magdalenas solían ser una de las protagonistas, ¿verdad? Las cosas han cambiado en la cocina y ahora podrás disfrutar del mismo sabor... ¡pero con ingredientes salados! Una misma presentación para un plato diferente y delicioso que no dejará indiferente a nadie. Apunta una de las recetas genérica y comienza a improvisar. ¡Siempre salen riquísimas!
Ingredientes:
- 250 g de harina de trigo
- 12 g de levadura
- 250 ml de leche
- 2 huevos grandes
- 40 g de mantequilla
- Un pellizo de sal
- Un poco de pimienta molida
Mezcla todos los ingredientes secos (harina, levadura, sal y pimienta) en un recipiente, y reserva. Derrite ahora la mantequilla. En el vaso de la batidora, bate los huevos, la mantequilla derretida y la leche. A esta mezcla, añádele los ingredientes que prefieras.
Precalienta el horno a 180º grados con calor arriba y abajo. En un molde para magdalenas, rellena cada cavidad con dos tercios de la mezcla (recuerda que luego sube).
Hornea a media altura, durante unos 20 minutos. ¡Y listo!
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