Mezclar el salmón con la clara de huevo y la crema Echarle la sal y la pimienta Picar las hierbas Añadir a la mezcla Engrasar el recipiente a utilizar con mantequillaANTES de hornear Poner la mezcla en el recipiente COCINAR al baño maría con el HORNO a temperatura media DURANTE45 mn Dejar que se enfríe Preparar la salsa mezclando la guarnición (tomates pelados y sin semillas) Servír frío con lechada