Correo electrónico:

Contraseña:

Registrarse ahora!

¿Has olvidado tu contraseña?

La Escuela del Psp de Danzando y Amigos
 
Novedades
  Únete ahora
  Panel de mensajes 
  Galería de imágenes 
 Archivos y documentos 
 Encuestas y Test 
  Lista de Participantes
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^* 
 General 
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^* 
 Administracion 
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^* 
 Deja tus votos al Grupo 
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^* 
 Presentate 
 Material 
 :::::※NAVIDAD※::::: 
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^* 
 *Grupos amigos 
 *Amiga Secreta 
 Retos 
 Concursos 
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^* 
 Ofrecimientos 
 Retira Ofres 
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^*  
 Regalos y Juegos 
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^* 
 Tutos instalacion de filtros y otros de interes 
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^* 
 ^*^*^*^*^*^*^*^*^*^* 
 Aportes hermosos que no se pierdan 
 ^*^*^*^*^* 
 ^*^*^*^*^* 
 
 
  Herramientas
 
RECETAS: PROFITEROLES CON SALSA DE CHOCOLATE
Elegir otro panel de mensajes
Tema anterior  Tema siguiente
Respuesta  Mensaje 1 de 1 en el tema 
De: gladiolos  (Mensaje original) Enviado: 21/03/2011 23:52

Profiteroles con salsa de chocolate 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Ingredientes

- 1/2 l de agua
- 20 g de azúcar
- 75 g de mantequilla
- 150 g de harina
- 4 huevos medianos
- un pellizco de sal

Para el relleno:
- 1/2 l de helado al gusto

Para el chocolate:
- 250 g de chocolate
- 1 dl de leche
- 50 g de mantequilla

Manos a la obra

1- Poner el agua en una cazuela de fondo grueso. Agregar la sal, el azúcar y la mantequilla troceada. Llevar a ebullición y retirar la cazuela del fuego. Echar la harina de golpe y remover con una espátula de madera.

2- Volver a poner la cazuela en el fuego y seguir dando vueltas con la cuchara de madera hasta que la masa se separe de las paredes de la cazuela. Retirar del fuego y agregar los huevos de uno en uno, batiendo con las varillas, para mezclarlo bien con la masa, antes de echar el siguiente huevo. La masa ha de quedar suave pero homogénea.

3- Untar con mantequilla una bandeja para horno.
Disponer la masa en una manga pastelera y repartirla por la bandeja formando pequeñas bolas. Hornear unos 15 min en el horno precalentado a 210ºC. Tres minutos antes de terminar abrir la puerta del horno.

4- Sacar la bandeja, retirar los profiteroles y dejarlos enfriar por completo.
Derretir la mantequilla en la leche.
Poner el chocolate troceado en un cazo, derretirlo al baño maría y agregar la leche con la mantequilla.

5- Mezclar muy bien y reservar al calor. Cuando los profiteroles se hayan enfriado por completo, abrirlos por la mitad, rellenarlos con el helado, taparlos y naparlos con el chocolate caliente.


Primer  Anterior  Sin respuesta  Siguiente   Último  

 
©2024 - Gabitos - Todos los derechos reservados