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RECETAS: Ensalada de pasta mediterránea
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Respuesta  Mensaje 1 de 1 en el tema 
De: CARMENROSA  (Mensaje original) Enviado: 22/03/2011 01:14
  • Comensales: 6
  • País: Italia
  • Tiempo de preparación: 15 mins
  • Tiempo de cocción: 10 mins
  • Tiempo total: 25 mins
Preparación:

Hervir la pasta elegida en agua hirviendo hasta que esté al dente. Retirar del fuego, y pasarla por agua bien fría para que la cocción se corte.

Disponerla en un bol y añadir los tomates cortados en cubos y sin semillas, la mozzarella y el jamón crudo cortados, y los piñones. También se pueden agregar algunas aceitunas negras o alcaparras.

Condimentar con ajo bien picado, hojas de albahaca apenas machacadas, aceto y aceite de oliva; sal y pimienta a gusto, y servir bien fresca.



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