COMO ENCENDER EL FUEGO PARA BARBACOA CON SAL FINA
En una botella de cerveza, papel de liar, 7 hojas.
 Periódico enrollado en la botella, para obtener el cuello.
 Coloque la botella en la parrilla preparados
 Vierta el carbón en la parte superior de la botella.
 Después de cargar el carbón, sólo eliminar la botella.
 Al retirar la botella, es un espacio vacío en medio de carbón, con los periódicos. En el espacio vacío, con otra hoja de periódico en tiras, poner al fuego. ¿Estás listo para disparar, volar no, nada de alcohol, sin sacudidas, Barbadinho. Stick a la carne y poner al calor, y la parte del hueso que se adhieren a la parte de abajo nunca. Calentar la carne por lo menos 5 minutos por cada lado. carne caliente, dore ligeramente. Coloque la sal fina, empezando por el lado del hueso, a gusto . Nota: Nunca frote la sal a mano, sólo jugar en la carne salada.     
Después de colocar la sal, la carne normal de sodio, empezando siempre por
el lado del hueso hacia abajo (al lado de las brasas).
Cuando al horno, venció a la carne para quitar el exceso de sal.Historia: Al calor de la carne, se abren poro, vierta la sal-Cuando los poros se cierran, con poros cerrados, incluso si la carne está bien hecha, sigue siendo más suave, ya que es el jugo de la carne , la sal debe ser objeto de dumping no, mueve la mano porque de esta manera, la sal penetra en la carne, los sabores salados. -Cuando la carne esté lista, batir bien, porque el exceso de sal fuera y se sazona con sal de manera uniforme en el acto. Ahora sólo tienes que probarlo, que las usa no cambia más.
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