LA CENA . En un lugar privilegiado en la popa del barco , podiamos contemplar el mar y los impresionantes fiordos mientras cenábamos , siempre recordaré ese número , para mi ya casi mágico ... el 40 . y claro , no hay cena que se precie si no cuenta con un buen menú , escrito en un papiro a modo de carta enrollado y cerrado con una cinta roja :
ENTRADAS : Bisqué de mariso , Consomé de ternera con ciruelas pasas al vino de Oporto , Salmón marinado con patatas calientes , Pastel de hojaldre relleno de paté de pato al Oporto , Ensalada César
PLATOS PRINCIPALES : Medallones de salmón y lubina a las dos salsas . Solomillo de ternera al estilo mediterráneo con verduras a la provenzal . Medallones de pavo con queso de cabra y risoto provenzal con reducción balsámica . Fettuccini en salsa de lima con gambas a la plancha . Gratinado de tomate e hinojo .
POSTRES : Surtido de quesos internacionales . Dueto . Ensalada de frutas recien hechas . Sorbete . Mouse de fresa con crema de mascarpone .
Bebíamos cerveza y agua helada ...
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