La Muerte entre Fogones de Antoine Careme .
12 - 1 - 2012
Marie Antoine Careme
cocinero francés .
El 12 de enero de 1833, hace 179 años, falleció el gran cocinero parisiense Antoine Carême, creador de la alta cocina francesa, tal como nos recuerda Nieves Concostrina .
1-http://www.terra.es/personal/aiolozil/revista/revzap1/art003.htm
ANTOINE CAREME : EL COCINERO DE LOS EYES Y EL REY DE LOS COCINEROS . Manu Ruíz de Luzuriaga
2-http://www.historiacocina.com/gourmets/articulos/careme.htm
ANTOINE CAREME . EL COCINERO DE REYES Y LA GASTRONOMÍA DE SU TIEMPO . Jaime Ariansen Céspedes .