fácil, rico y vistoso para que las chicas se puedan lucir en la cocina. Simplemente con un poco de voluntad tenemos nuestro aporte a la mesa del fin de semana.
La verdad que lo hice pensando en el día de la madre, con la idea de mostrarles como podemos forrar con masitas un molde desmontable y que quede bien armado y prolijo. Como toque final se puede envolver con una cinta para darle una una mejor presentación.
Con la misma idea en cuanto a formato se puede variar el interior colocando helado, hacer alguna mousse (de las varias que hay en el blog) o el relleno que mas les guste o les salga bien.
Ingredientes
•600 g de frutilla
•350 g de queso crema
•250 g de crema de leche
•400 cc de agua
•300 g de masitas de vainilla
•70 g de polvo gelatina de frutilla
Preparación
1.En un bol colocamos el polvo para preparar gelatina y le agregamos 200 cc de agua caliente. Revolvemos bien hasta disolver todo y agregamos los otros 200 cc de agua fría. Revolvemos y dividimos en dos partes iguales.
2.Batimos crema y queso hasta que tome consistencia. Retiramos la batidora.
3.Agregamos la mitad de las frutillas picadas y una parte de la gelatina. Revolvemos con espátula.
4.Tomamos un molde desmontable y le retiramos la base. Usaremos solo el aro, que colocamos sobre el plato de presentación. Formamos una base con masitas y colocamos una junto a otra en la pared del molde como se ve en las fotos.
5.Volcamos la preparación en el interior y llevamos a la heladera hasta que tome consistencia.
6.En la otra parte de gelatina volcamos las frutillas picadas y revolvemos.
7.Retiramos de la heladera y distribuimos sobre la crema. Agregamos algunas frutillas enteras para decorar.
8.Una vez que haya tomado consistencia, aflojamos y retiramos por arriba el aro desmontable, quedando bien armado.
9.Conservamos en heladera, no en freezer.
También se puede presentar en copas o moldes individuales.
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