Existen muchos programas, pero yo te recomiendo cualquiera de éstos dos:
Wingroove
VSC Virtual Sound Canvas de la Roland
Puedes cambiar instrumentos, modificarle velocidad y también cambiarle tono.
Te los pasa a formato wav, listo para grabarse en un CD
y si quieres pasarlo a mp3 te recomiendo éstos programas
Sound Forge
Media Monkey
Adobe Audition
Saludos desde Tampico
Luis Alberto