¡¡¡Qué bueno debe ser poder observar y vivir las
distintas tradiciones de los diversos países, amiga!!!
¡¡¡La verdad: eres una privilegiada!!!
Sí, todas estas costumbres cambian, según cada país.
Por ejemplo, en Argentina, yo pienso ¿eh? que no hemos sido
muy tradicionalistas y hemos copiado, principalmente, de E.E.U.U.,
porque en Navidad y Año Nuevo (que aquí nos morimos de calor!!!)
comemos todo lo que comen en el país americano, cuando deberíamos adoptar
comidas y postres de acuerdo a nuestro clima, y no al clima frío y de nieve!!!
En mi familia lo fuimos adaptando a nuestro clima... pero las nueces,
turrones, avellanas, maní con chocolate, pasas de uva bañadas con
chocolate...etc...etc... no las podemos dejar: nos hemos acostumbrado
a ellas!!! También Pan Dulce Navideño de La Patagonia y la célebre Torta Negra Galesa. Lo que también hacemos de postre en la noche de Navidad y Año Nuevo es el Clericó (ensalada de frutas con toda clase de ellas, anexamos a las ya conocidas la fruta fina del lugar: cerezas, frutillas, arándanos, frambuesas, moras, grosellas, (todas éstas son producto de esta época en La Patagonia Argentina) y le agregamos un poco de Champagne o Moscato dulce.
De las comidas puedo nombrar: el célebre Cordero Patagónico, que se
hace al asador, Mejillones, Corvina a la parrilla, Matambre arrollado, Lengua a la Vinagreta, Vittel Tonné y muchas otras ricuras para que engordemos bastante!!!
Costillas de cordero
Ciervo con puré
Vittel Tonné
Lengua a la vinagreta
Matambre arrollado
Cordero al asador
(la especialidad de mi yerno!!)
De paso las invito a entrar al Panel de:"Cocina Internacional para las Fiestas"
y colocar sus platos favoritos para estas fechas.
Yo pondré varias recetas patagónicas.
♥♥♥¡¡¡Gracias querida Viviann por tu mensaje!!!♥♥♥
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