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Rollos de carne
Ingredientes para 8 personas
1k. de carne picada de cerdo
1 k de carne picada de ternera
70 cs de coñac o de vino
4 huevos
150 gr de jamon picado
1 pizca de pimienta blanca
1 pizca de sal de apio
un sobre de sopa de champiñones liojilizada
Preparacion
Se mezclan las carnes y se van añadiendo los huevos de uno en uno, amasandolo todo
Se añade el resto de ingredientes y se mezclan bien hasta formar una masa
Se pone en un molde o en papel de aluminio, haciendo un rollo, bien prensado, se mete al horno a 180º durante 1 hora aproximadamente, hasta que esté hecho
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