Los políticos son como los cines de barrio, primero te hacen entrar y después te cambian el programa
Imágenes de la vida silvestre
Hormigas cortadoras o "zompopas"
En la selva de Costa Rica
Estas hormigas sólo están activas de noche
Para hacer esta foto se usó un flash detrás de la hoja para crear la silueta de las hormigas
Pelícanos en el norte de Grecia
Caimán en el Pantanal, Brasil
'Un momento helado'
El buitre al sol
El superviviente del desierto
Ojos nocturnos
Un niño recoge flores de jacinto en un campo de Galgalia. India
Hombres ultraortodoxos judíos
Permanecer unidos después de cruzar a Jerusalén a través de un puesto de control israelí en el atardecer de la ciudad cisjordana de Belén
Fotografía submarina en El Hierro
Estos días se celebra en la isla canaria de El Hierro el certamen internacional de fotografía submarina
Los participantes van en busca del tiburón solrayo
Finalmente ha sido la Esther Torrent quien ha logrado inmortalizar a estos ejemplares hembra en el punto de inmersión conocido como Los Saltos
El Hierro, junto a la costa de Colombia, son de los pocos lugares del mundo donde se ha podido ver a este ejemplar que vive normalmente en aguas profundas tan cerca de la costa y los científicos creen que siempre son hembras preñadas que necesitan aguas más cálidas para dar a luz
No todos los veranos se detectan estos tiburones en la costa de la Reserva Marina del Mar de Las Calmas, al Sur de la isla de El Hierro, y en esta ocasión si han querido deleitar a los amantes de la biología marina
La llegada del otoño
Una madre y su hijo observan la llegada del otoño en
"The National Arboretum" en Westonbirt (Reino Unido)
Los colores otoñales de Inglaterra al observar este pato nadar en una laguna del
Bosque Bedgebury en Kent, al sureste de Londres
Un niño camina en un parque de la ciudad en medio de las hojas caídas en un día soleado de otoño en Stavropol, Russia
Niños juegan con las hojas que caen de los árboles en un parque en Bucarest
Un creciente número de delfines en libertad
Están aprendiendo a "andar" sobre el agua como un juego y a imitación de otros congéneres, según un estudio difundido por la
Sociedad de Conservación de las Ballenas y los Delfines (WDCS)
Tatin de patatas, jamón y tomate
Ingredientes
Una placa de masa de hojaldre precocinada
400 gr. de patatas pequeñas
300 gr. de tomates, a poder ser pequeños
50 gr. de queso de cabra de rulo
50 gr. de jamón serrano picado fino
1 cebolla mediana
50 gr. de miel
1 cucharada de mantequilla
Orégano
Sal y pimienta negra
Preparaciòn
Precalentar el horno a 120 grados
Quitarles el tronco a los tomates y cortarlos en cuatro gajos verticalmente (ocho si son grandes)
Despepitarlos y ponerlos en una bandeja de horno aceitada
Salpimentarlos y ponerles un chorrito de aceite por encima
Hornear unos 50 minutos para que se sequen y se confiten
Lavar bien las patatas y cocerlas en agua abundante hirviendo con sal unos 25 minutos, hasta que estén hechas por dentro (comprobar con un cuchillo o pincho)
Dejar que se enfríen
Cortar la cebolla en juliana fina y saltearla a fuego medio con un chorro de aceite unos 15 minutos, hasta que esté dorada
Reservar
Una vez hechos los tomates, sacarlos
Subir la temperatura del horno a 180
Cortar la masa de tal forma que sobresalga unos 3 cm. del molde, que deberá ser redondo, de unos 22 cm. y con base fija (no desmoldable)
Reservar
Untar con aceite la base del molde y cubrirla con papel de horno
Fundir la mantequilla en un cazo a fuego medio, añadir la miel y remover hasta que se forme una especie de caramelo ligero y no muy oscuro
Repartirlo por la base del molde
Espolvorear el orégano
Cortar las patatas en discos de entre 1 y 2 cm. de grosor, e ir repartiéndolas por el molde dejando algo de espacio en el borde (pueden sobrar, no pasa nada)
Repartir la cebolla, el jamón y los trozos de tomate entre las patatas, y terminar cubriendo todo con rodajas de queso de cabra
Tapar la mezcla con la masa y hundir todo el borde con los dedos con suavidad, para que se forme como una tartaleta pero al revés
Pincharla con un tenedor por varios puntos y hornear durante 25-30 minutos, hasta que la masa esté hecha y dorada
Dejar que se temple un par de minutos, separar un poco los bordes con un cuchillo, y desmoldar sobre un plato grande
Servir caliente o templada acompañada de ensalada verde
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