Los seres más sensibles no son siempre los seres más sensatos

Abadía de Westminster vista desde el suelo londinense

JUGANDO BAJO EL ARCO IRIS

En Costa Rica pueden contemplarse imágenes tan bucólicas como ésta de unos chavales jugando en la playa con el arco iris sobre sus cabezas

DE CRUCERO POR LA GRAN MANZANA

Un crucero noruego navega por las aguas tranquilas del río Hudson

Sus clientes tuvieron la privilegiada vista del skyline de Nueva York

Gente observa los globos de aire caliente durante un festival en León, México

Dos pandas se ven en el centro de cría de oso panda Bifengxia en Ya'an, provincia de Sichuan, China

Impresión artística cedida por el Observatorio Europeo Austral

En la que se ve la imagen del primer planeta extragaláctico descubierto con un telescopio del

Observatorio La Silla, en el norte de Chile

Según la agencia espacial, el nuevo planeta, que se asemeja a Júpiter, orbita en una estrella que entró en la Vía Láctea desde otra galaxia

Un edificio y arboles se reflejan en el vidrio mientras un tigre blanco entra al zoológico de Moscú

Un perrito de las praderas se come un trozo de zanahoria en el Zoológico de Salzburgo, Austria

La exposición internacional ´Cali Orquídeas 2010´, en Cali, Colombia

Orquídea cymbidium

Es una de las diez mejores exposiciones de orquídeas del mundo, de acuerdo con la calificación de American Orchid Society

Orquídea dendrobium thyrsiflorum

Más de cinco mil plantas nativas de los cinco continentes son expuestas por coleccionistas y cultivadores

Orquídea Odontioda George Mc

Koala Frodo se recupera tras impacto de 15 balas

El bebé koala Joey, también llamado ´Frodo

Se recupera de una cirugía para extraerle proyectiles de su cuerpo, en el

Zoológico de Australia en la Costa Dorada de Queensland (Australia)

Fuegos artificiales sobre el cielo del Templo Dorado

La mezquita sagrada para los creyentes de la religión Sij, que celebra el 542º aniversario del nacimiento del fundador

Sij, Baba Guru Nanak

La religión Sij es la quinta más popular del mundo

Linternas flotantes para celebrar el Loy Krathong

Los tailandeses se reunieron para lanzar miles de linternas flotantes o "Yee peng" como parte de la celebración del

Festival anual Loy Krathong en Chiang Mai (Tailandia)

Una escritura se ve en las piedras del Sector de Badaling en la muralla China

Científicos hallan nuevos tipos de rana en Colombia

Costilla de ternera con zumo de uva

Ingredientes

1.200 gr. de costilla de ternera

750 gr. de uva blanca

8 pimientos de piquillo

50 gr. de rúcula

Azúcar, vinagre,  aceite de oliva, sal

Preparación

Para hacer el zumo de uva, lava las uvas, desgránalas y colócalas en un vaso batidor

Tritura con la batidora eléctrica, cuela y reserva el zumo

Coloca la costilla en una bandeja apta para el horno

Sazona y hornea (con el horno precalentado) a 180º durante 90 minutos

Cada 10-15 minutos abre el horno y vierte unos cacitos de zumo de uva por encima de la costilla

Deja asar de esta manera hasta completar los 90 minutos

Pasado este tiempo retira la carne a una fuente y córtala en 4 raciones

Desglasa el jugo de la bandeja del horno, pásalo a una sartén y deja que reduzca a fuego fuerte

Reserva la salsa de uva

Coloca los pimientos del piquillo en una sartén con un chorrito de aceite

Condimenta con la misma cantidad de sal que de azúcar y deja que se confiten por los dos lados a fuego suave durante 8-10 minutos

Aliña la rúcula con aceite, vinagre y sal

Sirve una ración de carne en un plato, acompaña con la ensalada de rúcula y con los pimientos del piquillo

Salsea la carne con la salsa de uva