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Revuelto de Pimientos del Piquillo con Gambas
Ingredientes
Gambas peladas 200 g
1 cebolleta
8 huevos
Ajo
Perejil
Aceite
Sal
Pimientos del Piquillo
Preparación
Freir los pimientos del piquillo en una sartén con aceite y reservar caliente
Verter aceite en una sartén y añadir el ajo y la cebolleta picados
Cuando esté dorado, añadir las gambas sazonar al gusto y saltear
Agregar los huevos batidos con perejil y sal
Colocar el revuelto en un plato y agregar los pimientos