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Cocina: ARROZ CON CHAMPIÑONES
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Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: CALIDAD  (Mensaje original) Enviado: 09/06/2010 09:26
33
 
 
 
 

Arroz con champiñones
  
 
Ingredientes
 
 
 
Carne picada (cerdo, ternera y etc.. al gusto)
Arroz
 
Cebolla
 
Pimiento rojo
 
Champiñones
 
1 diente de ajo
 
Azafrán (o colorante)
 
Aceite
 
Sal
 
Preparacion
 
La cebolla y el pimiento córtalos en dados pequeñitos,reservar
 
Pica el ajo,reserva
 
Corta los champiñones como mas te gusten, los mios eran grandes y los echo en cuatro trocitos por cada champiñon
 
Coge una sartén y añade como dos cucharadas de aceite en el sofríe el pimiento,la cebolla, el ajo
 
Cuando todo esto empiece a estar pochado añade el champiñón con un poquito de sal
 
Añade la carne picada, deja que se haga todo a fuego medio
 
Incorpora el arroz y dale unas vueltas hasta que veas que se vuelve transparente
 
Entonces añade el azafrán (o colorante) y añade el doble de agua que del arroz que has echado y un poco de sal
 
(Ejemplo; si has echado dos tazas o vasos de arroz añades 4 de agua)
 
Deja que reduzca el agua junto al arroz unos 20 minutos aproximadamente
 
Una vez veas que el arroz esta, déjalo reposar unos 5 minutos


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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: ⓑⓛⓐⓒⓚ ⓢⓣⓐⓡ Enviado: 10/06/2010 01:57
GRACIASSSS


 
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