Ingredientes para 4 personas:
1 kilo de salchichas de pavo,
1 pimiento verde,
1 Cebolla blanca,
salsa inglesa,
1 chile chipotle,
1/2 taza de Cerveza.

Método
: Se licúa el chile con la cerveza y la Pimienta al gusto y se deja reposar por separado. Se cortan las salchichas en trocitos de 2 cm. aproximadamente, se rebana la cebolla y el pimiento, se colocan en un sartén sin aceite y se cuecen con poco fuego y por 20 minutos moviendo continuamente para una cocción uniforme. Luego se le agrega la mezcla de cerveza y chile y se incorpora todo, se deja cocer por otros 20 minutos en la misma forma.