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Cocina: PASTEL DE VERDURAS Y PESCADO
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Respuesta  Mensaje 1 de 2 en el tema 
De: CALIDAD  (Mensaje original) Enviado: 10/02/2011 09:15
 
 
 
 

Pastel de verduras y pescado

Ingredientes

Masas para Empanada o hojaldre

 2 gallos en filetes o el pescado que deseis

3 puerros

2 zanahorias

1 cebolla

1/2 pimiento verde

2 dientes de ajo

1 huevo

Sal, aceite

Preparación

Rehogar en un poco de aceite, a fuego suave, todas las verduras picadas durante 45 minutos sazonarlas con sal


Sazonar los filetes de gallo con sal y dorarlos ligeramente en un poco de aceite

Desmenuzarlos y mezclarlos con las verduras muy escurridas


Extender una Masa para Empanada y poner en el centro la mezcla de verduras y pescado sin que lleguen al borde


Colocar encima la otra Masa y unir los bordes presionando con los dedos humedecerlos previamente con agua


Pintar la superficie con huevo batido y cocer a horno fuerte durante 20 minutos

 

 

 



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Respuesta  Mensaje 2 de 2 en el tema 
De: ⓑⓛⓐⓒⓚ ⓢⓣⓐⓡ Enviado: 19/02/2011 23:08
Gracias Calidad


 
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