INGREDIENTES: 2 pechugas de pollo 2 tomates pelados y picados 1 Cebolla finamente picada 1 diente de Ajo finamente picado Cilantro al gusto 20 tortillas para tacos Aceite de maiz el necesario 1 pizca de consome de pollo
MODO DE PREPARACIÓN: ponga a cocer las pechugas y desmenucelas. en un poco de aceite, acitrone el ajo, la cebolla, los tomates y el cilantro, luego incorpore la pechuga desmenuzada y deje cocinar unos minutos, rellene la tortilla con el guiso y sujete los taquitos con un palillo, frialos en aceite hasta que queden dorados, dejelos escurrir y sirvalos bañados con un poco de crema, acompañelos con guacamole, frijoles o la salsa de su gusto. |