Pepsi lanza un refresco que combate la gordura

El alcalde Michael Bloomberg, el zar de la llamada bebida suave que ha prohibido las bebidas endulzadas con más de 16 onzas en Nueva York, probablemente no esperaba este desarrollo. Pepsi lanzó el martes una versión de su cola muy popular en Japón que pretende bloquear la absorción de grasa. ¿Podría esta nueva versión de Pepsi resolver los estadounidenses cuello y cuello deseos para la pérdida de peso y las bebidas azucaradas, de gran tamaño?

Tiene un nombre simple: Pepsi Especial, la bebida con cafeína suave que tiene un ingrediente añadido llamado dextrina, una fibra natural soluble en agua derivada de patatas(papas). Los comerciales japoneses estan promocionando la eficacia del producto para la pérdida de peso incluso estan llendo tan lejos como para preguntar: “¿Por qué elegir entre una hamburguesa y una rebanada de pizza? Si elige Pepsi especial, usted puede tener las dos cosas! “Pero, ¿funciona? Pepsi afirma que la dextrina retarda la absorción de grasa en el cuerpo mediante la unión con él y su eliminación como residuo, no reservándose como calorías vacías.

Dextrina y su dudosa pérdida de peso en la historia

Pepsi basa sus afirmaciones en un estudio japonés publicado en el 2006 que mostró que las ratas alimentadas con dextrina en realidad absorben menos grasa que los que no lo eran. Y aunque alguna de la ciencia detrás de dextrina es sólido, es probable que tus heces no serán si excedes. Así es, al igual que las promesas hechas en la década de 1990 cuando los Estados Unidos y las empresas de alimentos snacks añadió olestra para aperitivos salados como papas fritas, ese ingrediente de bloque de grasa  también destruyó una gran cantidad de valiosos nutrientes y se entregó a la comida chatarra-junkies más de lo que esperaban en términos de eliminación del aditivo.

Los estadounidenses que disfrutó de alimentos con olestra experimentaron hinchazón, calambres, diarrea, y con frecuencia tenían evacuaciones blandas. Hoy en día, los EE.UU. Food and Drug Administration (FDA) defienden a olestra, a pesar de que su uso está prohibido en el Reino Unido y en Canadá. Como resultado, dextrina produce los mismos resultados, y ya se ha dado el apodo de menos-que-cheeky “Poop Pepsi”.

Una mirada cercana a Dextrina

Varios con sede en estudios de investigación han examinado los beneficios de salud de dextrina y las revisiones son mixtas.

Mientras que el aditivo natural ayudó a reducir los niveles de grasa en el cuerpo, su efecto general es considerado modesto. Con el fin que dextrina absorba realmente suficiente grasa para producir una pérdida de peso considerado, es probable que su efectos adversos como diarrea frecuente-gas, y distensión abdominal, sería abrumador.

Sin embargo, dextrina ofrecía beneficios para la salud, que se describen en un estudio publicado en el Journal of Endocrinology que afirma que  “mejoró la tolerancia a la glucosa en los ratones de laboratorio [y por lo tanto impide su obesidad]“.

Otro estudio realizado en EE.UU. publicado en una edición de 2006 de Nutrición afirmó que dextrina “promete reducir los efectos negativos de una dieta alta en colesterol”.

Esas afirmaciones fueron repetidas en un anterior estudio del 2004 realizado por el “Japón Alimentos Funcionales Research Association”, una organización sin fines de lucro. En dicho informe, los usos benéficos de dextrina “promovieron la regulación del azúcar en la sangre y suprime los efectos adversos de colesterol de [alto] suero”.

La palabra final

Aunque las acciones de Pepsi de su bebida de cola nueva y mejorada es suave e imita la popular no dietética versión de su refresco, le deja un aviso de cuidado al comprador. Si las reivindicaciones parece demasiado bueno para ser verdad, entonces probablemente lo son.

Mientras que un poco de dextrina no lo enviará corriendo al baño más cercano, es probable que una dieta marcada por más de una porción diaria de Pepsi especial puede ser mucho más de lo que esperaba, y aún contiene niveles altos de azúcar en forma de alta fructosa de jarabe de maíz.

Si realmente quiere perder peso o aumentar la ingesta de fibra, es mejor hacerlo comiendo más frutas, verduras, frijoles y granos enteros. Y lo creas o no pero el mejor método para perder peso con éxito sigue siendo la dieta y el ejercicio, no bebiendo un refresco popular con un ingrediente secreto.