PLATOS TÍPICOS MANCHEGOS:
MOJETE DE CONEJO (DE CAMPO)
Tradicional plato de la Cocina Manchega a base de conejo, canela y vino. No es muy pesado y está buenísimo.
ELABORACION.
Poner en una sartén un poco de aceite con el conejo troceado a freír. Estando a media fritura se le añaden unos dientes de ajo, la miga de pan, canela, pimienta y vino, hasta la perfecta fritura.
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