Ingredientes de la receta: 3 cucharadas de aceite de oliva 4 pimientos rojos 5 dientes de ajo troceados 2 cucharaditas de tomillo fresco 1 cucharada de vinagre de Jerez sal y pimienta
Receta Ensalada de pimientos rojos:
1. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras 2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego vivo 3. Añadir los pimientos, bajar el fuego y freírlos durante 10 a 15 mn volviéndolos con frecuencia 4. Cuando estén tiernos, añadir el ajo y el tomillo y freír 1 o 2 mn más 5. Añadir el vinagre y mezclar 6. Servir caliente o a temperatura ambiente
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