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General: Receta Piña a la plancha con salsa de vainilla:
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| De: perladelmar (Mensaje original) |
Enviado: 08/02/2011 01:18 |
Ingredientes de la receta:
1 piña grande
100 gr. de azúcar en polvo
100 gr. de mantequilla
El zumo de un limón
1 l. de zumo de piña
30 cl. de ron blanco
5 ramas de vainilla
Receta Piña a la plancha con salsa de vainilla:
Pelar la piña y cortarla en rodajas de 1 c. de grosor.
Disolver el azúcar en 10 cl. de agua y llevarlo a ebullición.
Cocer este sirope durante 2 minutos aproximadamente.
Añadir el zumo de piña y el ron blanco.
Mezclar.
Cocer de 15 a 20 minutos.
En otra cacerola, preparar un fondo con la mantequilla y las ramas de vainilla.
Mezclar los dos preparados y deja cocer hasta la obtención de un sirope.
Añadir el zumo de limón.
Retirar del fuego y reserva.
Cocinar las rodajas de piña a la plancha durante 5 minutos por cada lado.
Servir de inmediato con la salsa de vainilla.
Consejos :
Unta ligeramente con mantequilla las rodajas de piña antes de cocinarlas, para que no se peguen.
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De: Maryel |
Enviado: 08/02/2011 03:40 |
MMMMMMM QUE RICO SE ME ANTOJO Y AHI TENGO UNA PIÑA EN LA COSINA ASI QUE MANOS ALA OBRA GRACIAS
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De: Nina40 |
Enviado: 26/03/2011 16:39 |
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