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COCINANDO RICO: CUANTOS USOS CULINARIOS CONOCES DE LA MIEL
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Respuesta  Mensaje 1 de 4 en el tema 
De: virginia bella  (Mensaje original) Enviado: 03/12/2009 16:20

¿Cuántos usos culinarios conoces de la miel?

Este producto cuenta con propiedades antisépticas, digestivas, diuréticas y calmantes. Además, sus aplicaciones en cocina son múltiples como sustitutivo del azúcar.

 
 
 
En el mercado hay una variedad extensa de mieles de flores distintas. Eso sí, independientemente de cuál elijamos o del uso que le demos, lo importante es que sea de buena calidad. 

Ayuda a combatir resfriados y dolores de garganta; favorece la curación de algunas enfermedades estomacales; actúa como sustancia relajante; tiene un suave poder laxante; su alto valor energético la convierte en 'combustible' perfecto para luchar contra los síntomas de agotamiento; ayuda a frenar la aparición de radicales libres responsables del envejecimiento cutáneo... hablamos de la miel, uno de los alimentos con más beneficios de la cesta de la compra que, además, cuenta con diversas posibilidades culinarias. Estos son algunos de sus usos:

  • Para hacer caramelo, dejar hacer la miel en un cazo hasta que caramelice.
  • Para asados, mezclar con vino e incorporar con brocha hacia el final del asado de aves, cordero o cerdo.
  • Para salsas, dejar reducir la miel con un vino dulce. Si quieres hacer una salsa agridulce, pon miel en igual cantidad que vinagre o limón.
  • La tisana con limón o naranja y dos cucharadas de miel es perfecta para aliviar constipados o catarros.
  • Además, recuerda que la miel también tiene su función en cosmética (es ingrediente principal de mascarillas que ayudan a blanquear y suavizar la piel).


ALGUNOS CONSEJOS

  • Si la miel ha espesado demasiado y quieres darle su antigua consistencia caliéntala muy suave al baño María.
  • Si no quieres que se pegue a la cuchara, sumérjela ésta antes en agua fría.
  • El polen, tomado con un poco de miel en ayunas es muy bueno para regular el tránsito intestinal. Revista Hola


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Respuesta  Mensaje 2 de 4 en el tema 
De: perladelmar Enviado: 04/12/2009 20:03
ES BUENO SABER  LOS USOS DE LA MIEL AQUI LES VA OTRA  RECETA DE LA  ABUELA
CUANDO  SE TIENE TOS PREPARAN UN TE YA SEA CON OJA DE AGUACATE O DE BUGANBILIA (carolina) LA PONEN HERVIR Y LE PONEN MIEL  UFF ES  LA GRAN MEDICINA PARA LA TOS O EL ASMA PERO COMO ES CALIDO  NO SE  PODRA TOMAR NADA FRIO TODO A TEMPERATURA NORMAL
IGUAL PARA LAS HERIDAS SE PONE EN UNA GASA UN POCO DE MIEL YA DESINFECTADA LA HERIDA SE POENE ENCIMA AYUDAA CICATRIZAR

Respuesta  Mensaje 3 de 4 en el tema 
De: Polly Enviado: 25/10/2011 17:29
Una cucharada de miel de abejas con aguardiente cura la ronquera.....
 
El pollo untado con miel y al horno es exquisito !!!!!

Respuesta  Mensaje 4 de 4 en el tema 
De: perladelmar Enviado: 25/10/2011 18:10
una cucharada de miel en  agua hervida con hojas de aguactae  sirve para la tos
cuando una persona padece sudor frio se le enbarna con miel y luego de media hora   se baña eso cura los sudores frios


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