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General: el hanal pixan comida de animas
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De: perladelmar  (message original) Envoyé: 30/10/2013 22:00
"Comida de las ánimas"

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Hanal Pixán
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El hanal pixán, o "comida de las ánimas", es una tradición del pueblo maya que se lleva a cabo para recordar de una manera especial a los amigos y parientes que se adelantaron en el viaje eterno. Es un acontecimiento especial para los deudos de los difuntos, pues saben que, en estos días, del 31 de octubre al 2 de noviembre, las ánimas "reciben permiso" para visitar a sus familiares.

El primer día se dedica a los niños y le llaman u hanal palal. El segundo día, 1 de noviembre, está dedicado a los adultos muertos y le llaman u hanal nucuch uinicoob, y el tercer día es el u hanal pixanoob llamado en algunos lugares misa pixán, porque ese día se aplica una misa dedicada a las ánimas, por lo general en el cementerio de la población. Se acostumbra, principalmente en el interior del Estado, que los niños usen durante esos días una cinta de color rojo o negro en la muñeca derecha, a fin de que las ánimas no se los lleven. También se acostumbra amarrar a los animales de la casa, porque podrían ver a las ánimas e impedirles el paso hacia el altar.

La tradición incluye varios ritos, pero el principal consiste en poner una mesa que funciona como altar, alumbrada con velas de cera, debajo de los árboles del patio y cerca de las sepulturas de los familiares, donde se coloca comida típica de la temporada: atole nuevo, pibes o mucbipollos, jícamas, mandarinas, naranjas, xec (mezcla hecha con naranja, mandarina, jícama y otras frutas, así como chile molido), dulce de papaya, coco y pepita, tamales de x'pelón, vaporcitos, balché (bebida embriagante que se hace con la corteza de un árbol que se llama así), pan dulce y jícaras de sabroso tan-chucuá (atole que se fabrica con masa de maíz, cacao, pimienta y anís). Todo eso adornado con veladoras, flores, ramas de ruda y las fotografías de las personas fallecidas.

El día de los niños difuntos el altar es decorado con un mantel bordado en tonos alegres, en el que se colocan, además de los alimentos, dulces y juguetes, y se adorna con flores de xpujuc (de tipo silvestre y color amarillo), xtés en color rojo y virginias.

Estas viandas pasan toda la noche del 1 al 2 de noviembre, en esos pequeños altares, debajo de los árboles. Y cuando las almas de los difuntos "han tomado la gracia", los familiares de aquellos meriendan los mucbipollos, y los pibinales, y se toman el atole y el balché.

Una semana después, se efectúa el bix (ochovario del día de finados, se dice también de la reunión o fiesta que se hace a los ocho días de algún acontecimiento) u octava, que es una especie de repetición menos complicada que la anterior. En las noches de esos días, en las puertas de las casas y en las albarradas se encienden hileras de velas para que las almas vean su camino al venir y al retirarse de la población al terminar los finados.

El Mucbipollo

El mucbipollo o pib es un tamal grande hecho de masa de harina de maíz y manteca, relleno de carne de pollo y cerdo y condimentado con tomate y chile. Esta torta de maíz se envuelve en hojas de plátano y se guisa en horno de leña, o mejor aún, se prepara en el patio de la casa un hueco en la tierra, donde se ponen leña y piedras para cocinarlo a la manera tradicional: enterrado.

También entierran en el horno subterráneo, calabazas grandes, de preferencia la dzol, jícamas, camotes, mazorcas de maíz tierno (pibinales), y unas tortas de masa y frijoles llamadas pibil-x'pelón.

El pan de muerto

Cada vez se extiende más entre los yucatecos la costumbre de consumir y poner en sus altares el pan de muerto, que no es propio de la región, sino que vino del centro del país, y que lo han integrado poco a poco a su forma de festejar el día de los fieles difuntos, lo mismo que los dulces en forma de calavera con el nombre de alguna persona.

El tradicional pan de muerto es una pieza redonda, aunque ahora se elaboran, con la misma receta, panes en forma de muñequitos que son engarzados en un hilo para colgar cerca del altar. También hay en forma de alacranes, lagartos y tortugas. Entre los ingredientes que contiene están: harina, sal, levadura fresca, azúcar, margarina, mantequilla o manteca, huevos, leche y saborizante artificial.



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De: perladelmar Envoyé: 30/10/2013 22:02
Día de Muertos en Mérida "Hanal Pixan"

 

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31 OCTUBRE AL 02 NOVIEMBRE

Para la población yucateca es de suma importancia la celebración a los fieles difuntos.

El “Hanal Pixan”, representa una tradición del pueblo maya  que sigue viva aún en nuestros días, creada para venerar a quienes se han adelantado en el inminente camino de la muerte.

Las almas de los que ya no están en vida, hacen un fantástico viaje cada año  para regresar a casa a ser honrados por medio del “Hanal Pixan”,  de donde toman la gracia de los alimentos que con tanto esmero se han preparado por las personas que aún los recuerdan.

 

 

 

 

 

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El 31 de Noviembre es el primer día de las celebraciones e inicia con el  “U Hanal Palal”, que está dicado de manera especial a las almas de los niños.

El Primero de Noviembre se recuerda a los adultos que ya no están en vida con el “U Hanal Nucuch Uinicoob”

El dos de Noviembre se celebra el “U Hanal Pixanoob” también conocido en algunos lugares “Misa Pixán”, ya que esté día tiene lugar una misa dedicada a las ánimas, generalmente en el cementerio de la población.

 

 

 

 

 

 

 

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Durante estos mágicos días, los niños usan una cinta de color rojo o negro en la muñeca derecha, para que las ánimas no se los lleven.

Los animales de la casa deben ser amarrados ya que podrían ahuyentar a las almas, impidiéndoles el paso hacia el altar.

La celebración consta de varios ritos, siendo el principal el altar a los fieles difuntos, el cuál debe ser colocado en la parte principal del recinto.

El altar verdaderamente tradicional consta de tres niveles, simbolizando el cielo, la tierra y el inframundo.

 

 

 

 

 

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En el nivel más alto se coloca una cruz de madera pintada en color verde, la cuál simboliza el Yaá´axche´ ó  Ceiba sagrada de los mayas, con una tela bordada con figuras de flores y aves.

La fotografía del difunto constituye el elemento primordial del altar.

Se colocan veladoras encendida para brindar luz al altar, cinco jícaras con atole nuevo, una en cada esquina del altar y la quinta en el centro pues representa los puntos cardinales, siete montones con 13 tortillas, cada uno recordando los días del calendario Tsol K´iin, cuatro recipientes de carne de puerco o pavo guisado en axiote ó chilmole.

 

 

 

 

 

 

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Además de comida típica como: mucbilpollos, jícamas, mandarinas, naranjas, dulce de papaya, coco, pepita, tamales de espelón y vaporcito, todo este festín es adornado con flores y ramas de “ruda”.

Los materiales tradicionales del altar son hechos a base de barro, arcilla, madera y jícaras.

No pueden faltar dos recipientes llenos de agua y sal, representando así el origen y el fin de la vida.

Además de comida y bebida así como agua ardiente, se pueden incluir cigarros si es que eran del agrado los difuntos.

Las ánimas son acompañadas por "Aj Puch" el señor de la muerte, para el se dispone una jícara colgada con una gallina guisada con todo y huesos para que le lleve tiempo comérsela y le dé el tiempo suficiente a los difuntos de disfrutar de los alimentos que se le han preparado.

 

 

 

 

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Las ofrendas de los niños, se colocan en un altar especial  que tiene como base un mantel que ha sido cuidadosamente bordado con tonos alegres, juguetes y la comida que en vida fuera la preferida del pequeño como: chocolate, dulces, fruta, tamales, pibies, atole y yuca con miel, todo esto adornado con flores  de “Xpujuc” en sus hermosas tonalidades amarillas, xtec de color rojo y virginias.

Las noches de estos días se encienden velas  en forma de hilera en la entrada de las casas para guiar el camino de las almas y no queden atrapadas en este mundo.

 

 

 

 

 

 

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Cumplido el rito, los seres desaparecidos regresan en forma de ánimas o pixan.

La tradición cuenta que el alma no viene sola, si no que se hace acompañar por una “alma sola”, quién no tiene familia viva que la recuerde por eso es importante sea considerado  un plato más en el altar.

Si alguien muere durante el Hanal Pixan, se cree que serán ellos los que abran las puertas a las ánimas, además ayudarán a los ancianos a cargar su comida, pero hay quienes piensan que ellos aún no tienen derecho de venir por lo que deberán permanecer en el purgatorio.

 


Réponse  Message 3 de 3 de ce thème 
De: Eithlin Envoyé: 01/11/2013 04:21


 
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