• 3 Calabacitas

• 2 Chiles anchos

• 2 Chiles pasilla

• 1 2 cebollas, asada

• 3 Chayotes, toscamente partido en tres

• 1 kilo de chambarete con hueso, partido en trozos

• 2 Dientes de ajo, asado

• 2 Elotes, limpio y partido en trozos

• 300 Gramos de ejote

• 2 Litros de agua

• 4 Tomates verdes, asados

• 4 Zanahorias, toscamente partida en cuatro