-350 gr. de mantequilla ablandada

-250 gr. de azúcar glas

-1 huevo

-500 gr. de harina

-40 gr. de cacao en polvo

-Sal

-Azúcar

 

Mezclar a mano la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una pasta homogénea.

Incorporar el huevo.

Añadir la harina con el cacao en polvo y una pizca de sal, mezclarlo bien y terminar trabajando sobre una mesa.

Enfriarlo sobre papel enharinado. Dar a la masa forma de rollo. Enfriarla. Pintarla con agua y cubrir con azúcar.

Cortar pastas de 1 cm. de grosor y colocarlas sobre una bandeja engrasada con mantequilla.

Hornearlo a 160º C durante 10 minutos.

Servir.