Un turista estaba bebiéndose un vino en un Restaurante de España, cuando nota que en la mesa de al lado, estaban sirviendo una comida de apariencia deliciosa. Entonces le pregunta al mozo:
- Oye mozo!... qué es eso que Ud. acaba de servir?
Y responde:
- Señor, es la preferencia de quien tiene muy buen gusto, estos se llaman "Testiculos de Toro", son los testículos de un toro de lidia que ha muerto esta mañana en plena arena.
Se veía tan bueno el plato que el turista dice:
- Perfecto, tráigame uno de esos.
- Perdón, señor, informa el mozo. Hay apenas un plato así por día, porque tenemos solamente una corrida cada mañana. Si usted madruga y hace su solicitud, es posible que se le reserve este manjar.
A la mañana siguiente el turista llega temprano y hace su reserva para la noche.
El mozo le sirve el plato, y después de observar atentamente, el turista vuelve a llamar al mozo diciéndole:
- Hey, oiga!... esto se ve delicioso, pero estos testiculos son mucho, pero mucho más pequeños que los que le vi a Ud. servir ayer.
El mozo se encoge de hombros y le responde:
- Bueno, señor... a veces el que vence es el toro…
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