pincho de tortilla - amantes de la buena mesa

España es sinónimo de varias cosas. De sol, de playa, y de tapas, pinchos y aperitivos. Este bocado gastronómico se sirve en la mayoría de los bares españoles –a veces, en algunos lugares como Granada, incluso gratis al pedir una bebida– y se ha convertido en una seña de identidad del país y en una suerte de tradición muy habitual. Mientras hay quienes prefieren acompañarla de vino o cerveza, otros lo hacen con vermut o un refresco. Además, en algunas regiones el término tapa es remplazado por otro (un vasco no se va de tapas, se va de pintxos). Y es que en el País Vasco, y especialmente en San Sebastián, lo de los pintxos es un verdadero arte. Así que, como sabemos lo difícil que es elegir solo una opción, te ofrecemos las más celebradas, concretamente, las 10 tapas españolas típicas que nos han dado fama mundial.

Pincho de tortilla de patatas, la estrella de las tapas españolas típicas

Este plato típico español es el protagonista de uno de los más irreconciliables debates sobre las tapas de España: tortilla de patatas con o sin cebolla. Los orígenes de la tortilla no están del todo claros -aunque en Villanueva de la Serena (Badajoz) afirman que se inventó allí-, pero sí sus ingredientes: patatas, huevos, aceite, sal y, para quienes así lo deseen, cebolla. Aunque no son pocos los restaurantes que se han animado a innovar con la receta de estas tapas españolas añadiendo otros ingredientes como chorizo, calabacín o pimientos.

Nadie se pondrá de acuerdo a la hora de elegir la mejor tortilla de patatas de España, pero entre las más reconocidas están las de Betanzos (A Coruña), Vitoria o Madrid. Sea cual sea tu favorita, lo que está claro es que si hablamos de comida típica española, la tortilla de patatas ocupa un lugar estelar.

El pincho de tortilla es uno de los preferidos por los españoles. En Madrid, es un clásico también para desayunar acompañado de un café