MAICILLOS RELLENOS DE MANJAR BLANCO

Ingredientes:

250 grs. de maicena

50 grs. de azúcar molida

1 cucharadita de royal

50 grs. de mantequilla

2 yemas y una clara

Una cucharada de oporto o aguardiente.

PREPARACIÓN:

Mézclese la maicena, azúcar, royal y mantequilla, bátase ligeramente las yemas y una clara y mézclese a lo anterior amasando hasta que esté bien unido. Estírese con un rodillo y córtese redondelitas. Póngase en latas engrasadas, se pinchan con un tenedor y al horno caliente durante 15 minutos.

 

Listos, se rellenan con manjar blanco y todo el exterior se espolvorea con azúcar molida. Son muy ricos y suaves.

JADE.Muj.