GALLETAS DE JENGIBRE

Ingredientes:

250 grs. de harina preparada

80 grs. de mantequilla

100 grs. de melaza o miel de caña

15 grs. de jengibre en polvo

2 huevos enteros

1 corteza de limón

½ cucharadita de bicarbonato

una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Poner la harina tamizada en el tablero. Hacer un vacío en el centro y agregar allí ingredientes y formar una masa consistente con esta mezcla, estirarla con el rodillo y cortar pequeñas galletas, dorarlas con yemas de huevo y ponerlas en horno caliente.

JADE.Muj