GELATINA DE YOGURT             

Esta refrescante gelatina es sumamente fácil de preparar. Es perfecta como postre o para el tentempié de media mañana. Su sabor neutro y acidito combina con cualquier fruta de la temporada haciéndola un gran favorito que prepararás una y otra vez.

Número de porciones: 8

Tamaño de la porción 1/2 taza

Preparación: 10 minutos

INGREDIENTES:

Para la Gelatina de yogurt

3 cucharadas de grenetina

1/2 taza de agua

1 1/2 tazas de crema baja en grasa

2 tazas de yogurt natural bajo en grasa

1 cucharadita de ralladura de limón

Stevia o Splenda al gusto

• 2 tazas de zarzamoras
• 1/2 taza de agua
• Stevia o Splenda al gusto

Para la gelatina de yogurt:

1. Hidratar la grenetina con el agua. Fundirla.
2. Licuar los ingredientes restantes e incorporar la grenetina al final. Vaciar en moldes y refrigerar.

Para la salsa de zarzamoras:

1. Licuar todos los ingredientes y colar.

Para el montaje:

Desmoldar las gelatinas y acompañar con las zarzamoras, la salsa, hojas de menta y flores orgánicas.

¡A disfrutar!!!!!!

Con amor...