EN UN RESTAURANTE DE MUUUCHO LUJO, HAY CIERTAS
NORMAS DE PROTOCOLO QUE DEBEN CUMPLIRSE A RAJATABLA.
UNA DE ELLAS ES QUE, EN UN
MENÚ, HAY POSIBILIDAD DE CAMBIAR UN PLATO, PERO ESA SOLICITUD DEBE HACERSE CON
CIERTA ESTRUCTURA POR PARTE DEL CAMARERO A LA COCINA.
EJEMPLO: SI HAY FILETE Y PESCADO DE OPCIÓN, Y SE QUIERE CAMBIAR, EL CAMARERO
DEBE PEDIR A COCINA: "PASAME EL PESCADO POR EL FILETE".
BIEN. IMAGINEMOS LA SITUACIÓN:
MENÚ DEL DIA:
HUEVOS A LA RIOJANA. COMO OPCIÓN:
LENGUA DE CERDO ESTOFADA.
EL COMENSAL ELIGE LA LENGUA DE CERDO, DECLINANDO LOS HUEVOS A LA RIOJANA.
EL CAMARERO (NOVATILLO) ABRE LA PUERTA DE LA COCINA,
Y A VOZ EN GRITO PARA HACERSE OIR BIEN, DECLAMA:
-- "¡¡PASAME LA LENGUA POR LOS HUEVOOOSSSS...!!"
PARECE SER QUE AÚN ESTÁN DESCOJONÁNDOSE LOS AYUDANTES DE COCINA, ¿Y EL CHEF? ¡TUVO QUE SER
HOSPITALIZADO!
ESTRELLA 50