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Estas son las 10 comidas más peligrosas del mundo

Quieres saber cuáles son los platos e ingredientes más mortíferos que existen? No tengas miedo y lee esta nota. Por José Barki En materia de alimentación es muy común que los platos que nos apasionan (hamburguesas, hot dogs, postres hiperazucarados) sean también los que más daño le hacen al cuerpo. Pero existe una categoría aún más riesgosa que comprende aquellas comidas que nos pueden llevar directamente a la muerte, según un informe publicado por la prestigiosa revista Time de los Estados Unidos. Este es el listado de los diez platos e ingredientes más peligrosos del mundo.

1. Hot dog Bocadillo por excelencia para los que almuerzan apurados, el hot dog tiene peor fama que Satanás para la Academia Americana de Pediatría. La entidad realizó un estudio en el que se demostró que casi el 20% de las muertes por asfixia -relacionadas a la comida- en niños menores de 10 años es causado por las salchichas.

2. Café ardiente Más allá de que la cafeína en exceso provoca trastornos de sueño y aumenta las posibilidades de un ataque cardíaco, también está comprobado que en los locales gastronómicos el café se sirve a temperaturas peligrosas. Tanto McDonald's como Starbucks afrontaron juicios millonarios por ofrecerlo demasiado caliente. En 1992, una anciana fue indemnizada con US$ 2,86 millones por McDonald's porque un vaso gigante de café le produjo quemaduras en el 6% del cuerpo.

3. Hongos No era tan cierto aquello de que todo lo que nos da la naturaleza es sano. Sin ir más lejos, los hongos pueden resultar mortales si uno no sabe qué especie está comiendo. Por eso, si usted está de paseo en la campiña no se le ocurra ponerse a recolectar nada que se parezca a un champiñón u hongo. Variedades como la death cap, destroying angels y neadly webcap son altamente venenosas y llevan sin escalas a la muerte.

4. AtúnSe sabe que una latita de atún siempre viene bien cuando la heladera está vacía y no hay nada para comer. Sin embargo, la Food and Drug Administration (FDA), el máximo ente de la alimentación en Estados Unidos, ha sido muy claro al respecto: el atún es riesgoso para las mujeres embarazadas y los niños en desarrollo, por sus altos niveles de mercurio, que afectan el sistema nervioso.

5. Hojas verdes Distintos tipos de verdes (espinaca, lechuga, rúcula y otras variedades) fueron clasificados por el prestigioso Centro de Ciencia para el Interés Público como los alimentos más riesgosos de 2009. La entidad estudió distintos tipos de lechugas que se sirven en los restaurantes y llegó a la conclusión de que, si no están bien lavadas y procesadas, estas plantas son transmisoras de numerosas bacterias, como la salmonela y la E. Coli, entre otras.

6. Maní o cacahuate Ideal para acompañar una cerveza bien fría, el maní no es tan inocente como parece. Según la Academia Americana de Inmunología, es el causante más común de las muertes por alergia y, de hecho, el 1% de la población suele presentar alguna reacción de este tipo ante el maní. Entre 1997 y 2002, los incidentes de alergia por este snack se duplicaron en el segmento de los niños.

7. San Nak Ji (pulpo vivo) Existe en Corea y Japón una especie de pulpo llamada San Nak Ji, una de las mayores delicias populares en esos países. Este platillo se disfruta especialmente cuando se sienten los tentáculos del pulpo moviéndose en la boca. Sin embargo, un error minúsculo en el retiro de las toxinas es fatal para el hombre. El año pasado, seis personas murieron por comer este manjar.

8. Yuca Este tubérculo, que se conoce popularmente como tapioca, no siempre es del todo amigable. Si no se la lava o cocina correctamente, las hojas y raíces de yuca tienen una dosis minúscula de cianuro que puede ser mortal para los seres humanos.

9. Ruibardo Para quienes no lo conocen, el tallo del ruibardo es un apio extremadamente ácido que se utiliza con frecuencia en la pastelería. Numerosos centros para la prevención de intoxicaciones lo advierten claramente: ingerir una gran cantidad de sus hojas, crudas o cocidas, es un pasaporte al envenenamiento.

10. La fruta jamaiquina Si usted va a Jamaica, tiene que tener en cuenta que no siempre está tooodo bien. La fruta nacional jamaiquina, el ackee, desarrolla, cuando aún está verde, un veneno muy potente llamado hipoglicina. Por ese motivo la planta debe ser consumida sólo cuando se tiene la seguridad de que ha madurado. La próxima vez que visite el país de Bob Marley y pida el plato nacional, Bacalao con ackee, recuerde lo que ha leído en esta nota. ¡No diga que no le avisamos!

Limpiar la casa ayuda a mantener una figura esbelta

( www.neomundo.com.ar ) Limpiar la casa quizás sea bueno para la salud y la silueta, ya que las personas que realizan las tareas domésticas parecen lograr un mejor estado físico, concluyó una investigación realizada con cerca de 1000 voluntarios.PUBLICIDAD
"Si una persona dedica una parte del día a limpiar, lavar la ropa y sacar el polvo, entonces se encuentra activo. Mucha gente no se tomaría 30 minutos para ir a caminar, pero sí usaría esa media hora para limpiar", dijo Nicole Keith, la autora principal.
La actividad física trae múltiples beneficios, desde mantener o bajar de peso hasta mejorar la salud cardiovascular, ósea y respiratoria. A su vez, previene patologías como el accidente cerebrovascular, la osteoporosis y la depresión. El hallazgo de esta investigación podría ser muy útil ya que serviría para encontrar nuevas formas de fomentar el sano ejercicio, pero en este caso en el seno del hogar.
Actividad en casaLos científicos de la Universidad de Indiana (Estados Unidos) se abocaron a investigar la relación entre la actividad física y una serie de variables relacionadas al hogar y al barrio donde una persona vive, como la presencia de veredas para caminar o la iluminación para moverse de noche. Keith trabajó con 998 voluntarios de 49 a 65 años que, en la mayoría de los casos, realizaban poco deporte o ejercicios recreativos. Los autores analizaron sus hábitos de limpieza en la casa, el estado físico y las características de los barrios donde vivían, pero también examinaron como cada voluntario percibía subjetivamente estos factores. Los científicos notaron que ocuparse de las tareas domésticas quizás sea el principal motor de un buen estado físico. "El última instancia, la casa pareció ser el principal factor detrás de un adecuado nivel de actividad física. No esperábamos estos resultados", dijo Keith. La especialista dijo que su investigación sugiere que quizás se deba cambiar el paradigma de la actividad física, para llevarlo de la calle a la casa. Keith explicó que se dedica mucha atención a cambiar el ambiente externo, por ejemplo aumentando el número de lugares donde correr o caminar. Aunque consideró que este esfuerzo es válido, cree que los profesionales de la salud deberían también encontrar maneras de lograr que las personas se mantengan activas en su propia casa.

¿Qué pasa con la comida durante la jornada laboral?
( www.neomundo.com.ar ) (Opinión, por Pablo Molouny, Country Manager de Trabajando.com) Está comprobado que los argentinos pasan la mayor parte del día en su lugar de trabajo. Y esto implica que entre computadoras, teléfonos y papeles se pasen entre dos y tres de las cuatro comidas diarias ; el desayuno, el almuerzo y la merienda.Todos aquellos que pasan mucho tiempo fuera de su hogar deben buscar en su agenda diaria un momento para comer y muchas veces, no es fácil de hallar. En esos casos los desordenes alimentarios son moneda corriente, los trabajadores comen apurados y se alimentan de manera poco saludable. Problemas La falta de tiempo es la causa principal por la cual las personas no pueden ordenar su alimentación dentro de la jornada laboral. El sedentarismo, el comer rápido y los malos hábitos pueden ocasionar problemas de salud irreparables tales como: hipertensión, diabetes, colesterol y sobrepeso. Una alimentación demasiado rápida, además, puede alterar el funcionamiento del aparato digestivo provocando que los alimentos sean poco asimilados. Y es importante otorgarle al almuerzo la importancia adecuada y dedicarle el tiempo necesario para ingerir los alimentos correctamente. Consejos saludables Un factor a tener en cuenta para alcanzar una alimentación óptima en el marco laboral es no saltear comidas. Hay que desayunar de manera abundante, con leche o yogur, con o sin cereales, tostadas o galletitas con mermelada, y una fruta o un jugo exprimido. En la primera comida del día se debe ingerir lo necesario para arrancar la jornada. Para el almuerzo, llevarse comida desde casa puede ser la alternativa más económica y a veces, la más saludable. Los menús más frecuentes al mediodía, por su fácil preparación y traslado en un recipiente hermético son: ensaladas, empanadas, tartas, pastas, pechugas de pollo, pizza, y sándwiches. Aunque no sean alimentos por completo saludables, no caerán mal si se procura masticarlos lentamente y luego tragarlos, los comestibles no digeridos provocan sueño y pesadez.
Es importante que los empleados dispongan de adecuados espacios de alimentación, como un comedor o una sala de esparcimiento, que cuenten con heladera, microondas y/o horno eléctrico, que les permita nutrirse con alimentos variados, sin necesidad de recurrir a los snacks o la comida rápida. A la hora de la merienda lo aconsejable es un té, café o mate, acompañado de galletitas o una barrita de cereal, o bien un yogurt. Es posible comer sano dentro del ámbito laboral, sólo es cuestión de otorgarle conducta al hábito y complementarlo con alimentos adecuados para garantizar un equilibrio. Asegurar la dosis justa de proteínas, a través de carnes magras, huevos y lácteos pueden inclinar la balanza para el lado del bienestar. Aportar un buen contenido de calcio, frutas y verduras pueden fortalecer la dieta diaria. En la mayoría de los trabajos todos disponen de una hora de almuerzo, sería ideal que todos la tomen como sagrada para darle al alimento el espacio que necesita, dado que será la encargada de brindar la energía necesaria para afrontar la segunda mitad del día.

¿Qué le pasa al cuerpo cuando nos enojamos?

La ira es una emoción conocida y experimentada por todos, pero los investigadores usaron tecnología de punta para analizar a fondo qué pasa en el cuerpo cuando una persona se enoja. Los científicos observaron que este sentimiento produce fuertes cambios cardiovasculares y hormonales, genera un estado mental muy negativo y activa de una manera muy particular los hemisferios del cerebro. Las emociones generan profundos cambios en el sistema nervioso autónomo, que controla la respuesta cardiovascular y el sistema endócrino. Además, ocurren cambios en la actividad cerebral, especialmente en los lóbulos frontal y temporal, dijo Neus Herrero, de la Universidad de Valencia (España). Los resultados fueron publicados en la revista Hormones and Behavior. Los cambios de la iraPara estudiar los cambios fisiológicos que produce el enojo, los investigadores trabajaron con 30 voluntarios. A través de la repetición de una serie de frases indujeron un fuerte enojo en ellos, pero antes y después de que esta emoción comenzara los autores midieron índices como la presión arterial, la frecuencia cardíaca, el nivel de ciertas hormonas en sangre y la activación del cerebro. A su vez, analizaron el cambio que se dio en el estado mental de los hombres enojados. Herrero observó un aumento en la frecuencia cardíaca y la presión arterial, así como un incremento en el nivel de testosterona en sangre y un descenso del cortisol. La mente de los voluntarios también cambió drásticamente al reflejar un estado sumamente negativo. Al observar la activación del cerebro el especialista comentó que el enojo genera una situación única. Esto se debe a que, en general, las emociones positivas (como la felicidad) activan regiones vinculadas a la sensación de cercanía a los otros, mientras que las emociones negativas (como el miedo) motivan el alejamiento, explicó el especialista.El enojo, sin embargo, es una emoción negativa que genera un acercamiento porque normalmente, cuando nos enojamos mostramos una tendencia natural a acercarnos a aquello que nos irrita para eliminarlo, dijo Herrero. Por esa causa el patrón cerebral que general la ira en el cerebro parece ser diferente al de los demás sentimientos.

La cuestión...salir de casa, cualquier escusa en buena...

Por eso amiga Sccherezada la vida hay que tomarsela con soda..