El jengibre es una de las plantas más populares en la medicina tradicional china; además,
es un antiinflamatorio natural que ayuda a combatir enfermedades respiratorias, artrosis y problemas digestivos,
de acuerdo con un estudio publicado en el Journal of the Medical Association of Thailand.
Por su sabor picante y aromático se recomienda consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos.
Gracias a que es muy rico en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes y aminoácidos
otorga muchos beneficios al cuerpo humano,
como los siguientes:
Disminuye los dolores reumáticos y menstruales
Es eficaz contra la gripe y los resfriados, al favorecer la expectoración
Mejora el flujo sanguíneo, por lo que previene las enfermedadescardiovasculares
Elimina el mareo y el vértigo
Es un antidepresivo natural
Combate el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés
Disminuye las migrañas al bloquear los efectos de la protasgladina
Previene el cáncer de colon y de ovario
Facilita la digestión
Para gozar de los beneficios de este tubérculo puedes ingerirlo a través de infusiones,
en licuados, jugos, ensaladas, guisados o postres; ya sea en polvo, fresco, disecado,
en tabletas o jarabes.
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