LECHES VEGETAL - aquinosreunimospersonaspositivas

Aqui te dejo un video que habla de algun tipo de leche vegetal.

https://www.youtube.com/watch?v=-YOLPFQIdhA

Te digo algun tipo porque creo se puede hacer leche con cualquier semilla. Yo aun estoy en el aprendizaje pero juro que el resultado es fantastico. En todo sentido, en lo ricas que son, en lo bien que me siento desde que cambie mi dieta tambien.
Hay muchos modos de hacerlas. Depende del animo de uno, y sobre todo de los artefactos que se dispone. Yo tengo un aparato que compre hace años, viene un motor y alli se pueden adaptar distintos artefactos, y estos eran a elegir...yo elegi procesadora con cuchillas, el mismo con otra cuchilla sirve para amasar...luego venia un molinito de cafe y una licuadora con filtro como la que tiene el video que mando, o sea pones todo adentro y sale como jugo, dejando los residuos en el medio, tiene un tubo con agujeritos que se saca para lavarlo.
Yo fui perfeccionando el modo y el que llegue ahora para mi gusto es el mejor. Estoy trabajando con Leche de almendras, pero las pongo en remojo y pelo, sino le queda residuos oscuros, no es una leche blanquita. Sabemos la cantidad de propiedades de las almendras, en especial en minerales y aceites...
Tambien hago mucho leche de arroz integral que me gusta casi mas que la de almendras.
Pero....me salgo de todas las enseñanzas que lei hasta ahora, yo primero muelo todo en el molinito de cafe, queda un polvo...luego en el caso de las almendras si las pongo en la licuadora con filtro, le agrego agua y miel y un poco de vainilla liquida,tambien media cucharita de sal marina por litro,
todo esto es a gusto, se procesa y como es polvo deja poco residuo..y ya esta, sin conservantes de ningun tipo.La envaso en botellas de vidrio y guardo en heladera...se puede tomar con te , con cafe, con chocolate o simplemente fria y es muy rica he hidratante mas en este tiempo de calor aqui.
La de arroz integral tambien proceso el arroz y las semillas de sesamo pelado.Y luego el proceso es el mismo, solo que a esta tambien le agrego una cucharada de aceite de ajonjoli (sesamo)..
Con estas leches se puede hacer licuados tambien, se les agregan frutas y muele todo, se usa como la leche comun de vaca.

Aqui van las cantidades para un litro. (suelo hacer hasta tres litros por vez)

Leche de almendras:

1 puñado Almendras peladas (se pelan poniendolas en agua caliente un ratito)si es posible tambien ponerlas en molinito de cafe, o en licuadora si muele bien, sino quedan muchos residuos, que se pueden comer aparte pero saldra una leche mas floja.)
1- Cucharada de miel-
2-cucharitas de esencia de vainilla.
1- litro de agua del grifo.
1/2 cucharita de sal marina.

Leche de Arroz

3- cucharadas de arroz integral, sin lavar.
1-cucharada de semillas de sesamo pelado.
Arroz y sesamo se muelen en molinillo de cafe hasta hacerlo un polvo.
1 - cucharada de aceite de sesamo-
1- cucharada de miel o azucar o algun edulcorante a gusto....
2-cucharitas de vainilla liquida.
1/2 cucharita de sal marina o comun tambien puede ser.

Luego se pone un poco de agua y se le agrega el arroz y las semillas de sesamo molidos, esto se cocina a fuego lento revolviendo. cocina rapido pues esta todo molido. se retira del fuego y se deja enfriar...tapado mejor.
Una vez frio se pasa todo por la licuadora junto con el aceite, sal, miel y vainilla y mas agua fria hasta completar el litro o mas. Todo tiene que ser a gusto y experiencia de cada uno.Si no tenes la licuadora que ya lo cuela, aconsejo colarlo con un colador de tela o uno comun con una gasa o trapito limpio.Guardar en heladera dura varios dias, usar botellas de vidrio de preferencia.EN EL CASO DE LAS DOS LECHES, ES BUENO AGITARLAS ANTES DE SERVIRSE, PUES TIENDE A ACENTARSE EN EL FONDO.

Yo suelo hacer unos tres litros por vez, multiplica por 3 las cantidades, es un modo de ganar mas tiempo, ademas, yo suelo usar hasta un litro y medio por dia.

Hay que experimentar, y lo bueno de estas leches es lo sanas que son. NO A LA LECHE DE SOJA, en este momento es transgenica, nos hace mal. Pero se puede buscar en internet, poniendo LECHES VEGETALES Y LUEGO HACER OTRAS, todo es a gusto de uno, lo mismo que la forma de hacerlas, es un desafio a experimentar si nos interesa sentirnos mejor, sino es asunto personal, aqui doy un pequeño ejemplo de como hacerlas y de los resultados en mi. Nada mas...
Si hacen de alpiste que es muy bueno y cura muchas cosas, TENER CUIDADO, NO ES EL ALPISTE QUE SE USA PARA LOS PAJAROS, ES UNO QUE TIENE UN PROCESO ESPECIAL DE LAVADOS, sino sera toxico, solo se compra en dieteticas y es bastante caro..

En este momento empece una dieta sin gluten, no soy celiaca pero me siento mejor, se me fueron los dolores del cuerpo y los de vientre, mejore mi estado general. Asi que no a las harinas de trigo en especial---no fideos, no pan. no tortas (algunos diran entonces ¿para que vivir? jajaja, es una opcion, comer mal y sentirse mal o comer bien aun si parece aburrido, pero les digo que uno se acostumbra y al fin le gusta mas, tiene mas sabor todo...la abstinencia a mi me duro menos de una semana, que deseaba las harinas...luego no me interesan y ya me parecen sosas. Fideos compro los de arroz en la dietetica, son iguales al comerlos, no son mucho mas caros, rinden mas porque llenan mas y no te hinchan la panza. Para los que disponen de mas dinero, y pueden gastar, agreguen nueces, almendras, y otras cosas sanas, mas semillas, fuentes de vida y menos carnes y harinas refinadas. Menos hidratos de carbono, carnes de pollo y gluten. Mas pescado de mar, algo de carne de vacuno..muchas verduras a como tolere y guste su cuerpo.No abandone la sal usela con moderacion y si es posible consigue sal marina.

Mucha suerte, este es mi aporte de amor...la decision es de ustedes.

LEO