ALMENDRADOS NAVIDEÑOS

Ingredientes:

2 Huevos enteros
250 grms. azúcar

300 Almendra molida.
Raspadura de limón

Preparación de los almendrados:

Se bate bien el azúcar con los huevos,
Y cuando este deshecho y bien cremoso se le añade la almendra y la raspadura de limon.
Ce amasa bien y se forman bolitas que iremos colocando sobre una placa de horno previamente engrasada.
Se puede colocar una almendra en el centro de cada tortita.
Cocer a fuego medio hasta dorar.