Frango: 2 kg Cebola branca: 200 gr Azeite: 100 gr Margarina: 100 gr Gema de ovo: 160 gr Sumo de lim찾o: 70 gr Salsa fresca: 20 gr Sal: 30 gr Pimenta negra: 2 gr
Prepara챌찾o
Partir o frango em peda챌os pequenos e reservar. Refogar a cebola, cortada em gomos finos, em azeite e margarina. Juntar o frango partido em peda챌os. Temperar de sal e pimenta e deixar refogar 20 minutos, sempre no mínimo. Misturar o sumo de lim찾o com as gemas e salsa picada. Juntar ao frango, mexer e servir com arroz branco.
Sugest천es
Notas do Chef: esta receita deve ser feita no minímo de calor possível pois deve ganhar molho ou caldo para que depois, ao juntar as gemas com o lim찾o, n찾o talhe com facilidade. Se talhar pode fazer-se notar mais a gordura mas fica bom. Em op챌찾o pode juntar cogumelos pequenos ao refogado.
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