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General: Bife à Benfica
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Respuesta Eliminar Mensaje  Mensaje 1 de 4 en el tema 
De: isaantunes  (Mensaje original) Enviado: 23/10/2009 17:35


Bife à Benfica

 

 


Ingredientes:
Para 1 pessoa

  • 1 bife do lombo alto
  • 2 colheres de sopa mal cheias de margarina
  • 1 colher de sopa de cebola muito picadinha
  • 0,5 dl de caldo de carne
  • 2 colheres de sopa de aguardente velha
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • 5 colheres de sopa de natas
  • 2 colheres de sopa de ketchup

Confecção:

Leve ao lume a aquecer numa frigideira a margarina, frite o bife de ambos os lados sem deixar queimar a margarina e retire-o.
Tempere com sal e pimenta.
Na mesma margarina, deite a cebola, mexa, e deixe fritar um pouco.
Junte o bife e o suco que largou à frigideira sacuda um pouco e, de seguida adicione a aguardente velha.
Deixe ferver alguns segundos, junte os restantes ingredientes, mexa e deixe apurar, calcando o bife uma vez por outra com um garfo.
Quando o molho estiver cremoso retire.
Sirva acompanhado com batatas fritas
.
*Caso o molho fique demasiado espesso, junte um pouco de natas.
                              _______________

Ahttp://www.gastronomias.com/receitas/rec1081.htm



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Respuesta Eliminar Mensaje  Mensaje 2 de 4 en el tema 
De: shanti593 Enviado: 23/10/2009 19:00
OLa Isabel... Isso de ser á BENFICA, é por causa do ketchup, para o moçho ficar vermelho/rosado, ou é pelas goleadas que o glorioso tem provocado? Como as de ontem por exemplo.... Bem, parece bem, mas como nao como carne de vaca ou outra similar, vou fazer com seitan...á benfica, of course!

Respuesta Eliminar Mensaje  Mensaje 3 de 4 en el tema 
De: isaantunes Enviado: 24/10/2009 11:09
Boa, diz se a receita resultou ou não... Beijinhos. Isabel

Respuesta Eliminar Mensaje  Mensaje 4 de 4 en el tema 
De: isaantunes Enviado: 24/10/2009 11:09
Boa, diz se a receita resultou ou não... Beijinhos. Isabel


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