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culinria: TIRAS DE CHOCO COM MOSTARDA
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De: isaantunes (Mensaje original) |
Enviado: 11/12/2010 20:53 |
750gr de tiras de choco 2 colheres de sopa de margarina 4 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cebola 2 gemas de ovo 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de sopa de vinho branco sal e pimenta
Lavar as tiras de choco e cortá-las em palitos de tamanho regular. Cortar a cebola em rodelas e levar a amolecer, em lume brando, com a margarina. Juntar a polpa de tomate e deixar refogar um pouco. Introduzir as tiras de choco e adicionar um pouco de água. Tapar o tacho e deixar cozinhar em lume brando até que o choco fique macio. Retirar do lume, juntar as gemas, a mostarda e o vinho branco, temperando com sal e pimenta. Levar novamente a lume brando, mexendo sempre, até que o molho fique ligado. Servir com arroz branco. http://pt.petitchef.com/receitas/tiras-de-choco-com-mostarda-fid-1152458
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De: 1957lucy |
Enviado: 11/12/2010 21:37 |
Isabel
Que bom aspecto!
Não resisto a não experimentar!
Obrigada
Lucy |
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De: mariomarinho2 |
Enviado: 11/12/2010 21:42 |
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De: helenamarinho |
Enviado: 11/12/2010 22:43 |
Hum..... que apetitoso.....
Mais uma receita para experimentar !!!
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De: isaantunes |
Enviado: 12/12/2010 09:50 |
Lena,
Esta receita é mesmo boa, assim como esta de lulas, que o Francisco adora:
Lulas com cerveja e natas
Ingredientes:
1 kg de lulas
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola
1.5 dl de cerveja
2 dl de natas (às vezes substituo por iogurte natural)
2 colheres de sopa de ketchup
Sal, pimenta e noz-moscada ralada
Preparação:
Corte as lulas em rodelas, depois de amanhadas e limpas.
Aloure a cebola picada no azeite.
Adicione as lulas e frite um pouco, mexendo sempre.
Tape e deixe cozer por 2 minutos.
Acrescente o ketchup, a cerveja e as natas.
Tempere com sal, pimenta e noz moscada.
Cozinhe em lume brando por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Servir com arroz branco e bróculos.
Isabel |
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